见手青新鲜牛肝菌怎么清洗（晒干的牛肝菌的正确清洗方法）

准备一盆淡盐水，把牛肝菌放到盐水里浸泡10分钟左右。

待到牛肝菌完全泡发之后，也别急着沥水，可以用筷子迅速搅拌牛肝菌，只要是利用离心率的原理使牛肝菌里面的杂质能被甩出来。

最后就是再用清水过一遍就算清洗干净了。在上锅之前将牛肝菌挤干水分就可以