当前位置:首页>维修大全>综合>

油墩子的做法(油墩子的面糊怎么调才酥脆)

油墩子的做法(油墩子的面糊怎么调才酥脆)

更新时间:2024-06-30 20:54:02

油墩子的做法

步骤1

萝卜去皮切丝+盐腌出萝卜水

步骤 2

腊肠切粒,加油加虾皮炒香

步骤 3

倒入去水的萝卜丝和匀

步骤 4

一个鸡蛋加油加萝卜水+适量面粉和成浆

步骤 5

底部一层浆中间铺一层萝卜丝上面再倒一层浆

步骤 6

空气炸锅预热一下,200℃烤11分钟(3分钟时拉出来,倒入油在成型的油凳子面上烤5分钟,脱模后反面刷油烤3分钟。)

步骤 7

翻过来刷油入空气炸锅

步骤 8

烤好,加辣椒粉开吃

步骤 1

萝卜洗净,去皮,刨子刨成丝,加2茶匙盐拌匀,等出水(大概半小时),过滤水,加一勺猪油(润一润,没有也可以不加),葱花拌匀

步骤 2

面粉加水,加一茶匙盐调成糊状

步骤 3

模具放火上直接烤2分钟,再放到油里加热5分钟,留一点点油,放入1/3面糊,萝卜丝,再盖上面糊,扔锅里,中火炸,表面变硬了,捞出来,用叉子把面饼挖出来,继续扔锅里炸至金黄

更多栏目