上海泡饭正宗做法（正宗的上海开水泡饭做法窍门）

主料：

米饭适量

鸡蛋适量

胡萝卜适量

白菜适量

做法：

1. 准备好材料

2. 鸡蛋打散，白菜切碎，胡萝卜切丁

3. 锅热油，下鸡蛋炒成形，盛出备用。

4. 锅留底油，下胡萝卜炒。

5. 下白菜炒，翻炒一会，下入鸡蛋同炒。

6. 然后加水烧开。

7. 水烧后放入米饭，略煮。加盐，鸡精调味。

8. 然后出锅即可