1.选用上好羊腿,将羊腿清洗干净,去除骨头,将羊腿肉切成4mm左右厚的肉片,(越厚口感越好,但是越厚越不容易熟)备用。
2.将切好的羊腿肉片,倒入容器内,同时倒入料酒、盐、味精、孜盐、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、等佐料,充分搅拌后,腌制30分钟左右。
3.将煎锅倒上油后,热锅。
4.煎锅油预热后,就可以把腌制好的羊腿肉片放入煎锅中煎炸了,控制好火候,适当翻面煎炸。
5.待羊腿肉片两面都煎炸至金黄色,按起来比较松软的时候就可以出锅了,一道家常煎羊腿肉就做好了,是不是很简单呢!
1.选用上好羊腿,将羊腿清洗干净,去除骨头,将羊腿肉切成4mm左右厚的肉片,(越厚口感越好,但是越厚越不容易熟)备用。
2.将切好的羊腿肉片,倒入容器内,同时倒入料酒、盐、味精、孜盐、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、等佐料,充分搅拌后,腌制30分钟左右。
3.将煎锅倒上油后,热锅。
4.煎锅油预热后,就可以把腌制好的羊腿肉片放入煎锅中煎炸了,控制好火候,适当翻面煎炸。
5.待羊腿肉片两面都煎炸至金黄色,按起来比较松软的时候就可以出锅了,一道家常煎羊腿肉就做好了,是不是很简单呢!