主料：
韭菜适量
鸡蛋3个
木耳适量
粉丝1块
千张丝适量
虾米适量
面粉500g
开水300ml
辅料：
盐3g
生抽适量
香油5ml
蚝油适量
白胡椒粉适量
做法：
1. 开水倒进装面的盆里，用筷子搅拌均匀，拌成光滑的面团。
2. 将准备好的菜料切碎拌在一起，调料拌匀备用。
3. 揪成小剂子压扁。
4. 面团揪成小剂子，擀成圆形面皮。
5. 调好的馅放进饺子皮，按照自己喜欢的包法包起来就行啦。
6. 包好放进蒸锅里，大火蒸8分钟左右即可
翡翠白菜饺子。
除夕时候做的，屈膝礼。
材料：
饺子馅儿：
韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、 橄榄油。（可以换成其他的）
饺子皮：
两份等量面粉、一小把菠菜。
步骤
1.先做饺子馅儿，韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，把所有材料加到一起，拌匀2.把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。3.一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。4.揉成两个长条5.把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。6.切成剂子。7.擀成皮。8.包法是，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。9.出锅～
