你好,红豆,薏米水最好是用砂锅煮,是营养价值非常高的。不过您没有砂锅也可以用不锈钢锅煮,只是要多泡一会,才便于煮熟,因为不锈钢的锅没有砂锅煮的食物好吃,也没有砂锅煮的食物易熟,所以多泡一会,利于营养的释放。