碳化是一种制取液体或气体的过程，通过加热固体物质来制取液体或气体。与通常蒸馏相比，需要更高的温度。干馏可以从炭或木材中提取液态的燃料，也可以通过热解来分解矿物质盐。碳化作用是指钢筋混凝土失效形式的一种术语。
碳化是一种化学反应，其中含有碳原子的化合物通过与其它化合物或物质反应，将碳原子与其它元素或基团结合在一起，生成新的化合物。碳化反应在化学、生物化学、生物学和工程学等领域中都有广泛的应用，并且对工业生产和科学研究具有重要意义。
碳化反应可以通过不同的方法进行，例如高温、高压、催化剂等。在高温下，碳化反应可以更快地进行，并且可以生成更复杂的化合物。而在高压下，碳化反应可以更完全地进行，从而获得更高纯度的产物。此外，使用催化剂可以加速碳化反应，并且可以减少副反应的发生。
