准备食材：河虾500克、粗盐1包、姜适量、柠檬1个、花胶1把、葱适量。
将河虾洗净，沥干水分备用。
在炒锅中倒入粗盐，用中小火翻炒，直到盐的颜色变微黄。
将姜切片，柠檬切片，葱切段，备用。
将虾均匀地放在盐上面，再把盐倒在虾身上，完全覆盖虾体。
盖上锅盖，大火加热锅子，等到盐开始变色后转中小火继续烤制约5分钟左右（视虾的大小而定）。
把虾取出来，用刀剪开虾壳即可享用。
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准备好所用原料。
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盐和花椒放入锅中。
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小火，慢慢翻炒至盐微微发黄。
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将清理好大虾，用吸油纸吸干水分。
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烤盘铺锡纸，倒入一半的花椒盐
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将大虾码放在盐上。
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再把剩余的盐均匀的倒在大虾上。
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用锡纸包好。
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入烤箱200度 15分钟。
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烤好的虾取出将表面粗盐粒磕掉装盘儿即可
