可以吃,但不建议食用。
佛手瓜是一种常见的果蔬,里面的籽并不含有毒物质,所以是可以食用的,但是佛手瓜的籽营养含量少,营养价值并不高,而且口感也不好,因此很少有人会吃籽,大部分的人群在吃佛手瓜的时候都会将籽去掉,只吃果肉部分。