扁红鱼是大鳞舌鳎,它体长舌形,极侧扁,两眼均位于左侧,口小,下位,口裂弧形,眼侧无齿,盲侧具细小绒毛状齿,锄骨与腭骨无齿,鼻孔两个,眼侧唇缘无触须或穗状物,栖息于近海大陆棚泥沙底质海域,可进入河口域或受潮差影响之河段,以底栖之无嵴椎动物为食