1.
首先准备猪脚500克，如下图所示。
2.
接着再把猪脚切成块，切块的时候用锋利一点的刀，这样切的时候才能够省时省力。
3.
锅中放入1000毫升的水，再放入猪脚500克，葱15克，姜片15克，料酒十毫升，食用盐15克，开小火炖煮50分钟。
4.
过50分钟以后直接捞出。
5.
春笋200克去壳洗净沥干切段。
6.
酸菜100克切碎备用。
7.
猪脚加入锅中，加入500克清水和10克生姜，大火煮开。
8.
加入5克盐和2克鸡精拌匀。
9.
倒入200克春笋。
10.
加入100克酸菜。
11.
烧开，转中火再煮30分钟。
12.
出锅，成品
