臭豆腐是一种传统的食品,它的制作方式非常特殊,总的来说,制作臭豆腐主要是通过发酵豆腐。首先将新鲜的豆腐切成小块,然后将其放在发酵罐中,加入一定量的盐、酱油、甜酒等原料,让其自然发酵,形成独特的香味。
经过一段时间的发酵后,取出晾干,切成小块,用热油炸制成金黄色即可食用。臭豆腐营养丰富,口感鲜美,尤其是其独特的臭味更是令人难以忘怀。
臭豆腐是一种传统的食品,它的制作方式非常特殊,总的来说,制作臭豆腐主要是通过发酵豆腐。首先将新鲜的豆腐切成小块,然后将其放在发酵罐中,加入一定量的盐、酱油、甜酒等原料,让其自然发酵,形成独特的香味。
经过一段时间的发酵后,取出晾干,切成小块,用热油炸制成金黄色即可食用。臭豆腐营养丰富,口感鲜美,尤其是其独特的臭味更是令人难以忘怀。