吃不完的辣椒怎么腌制才好吃（腌油辣椒的正宗腌制方法）

1.食材： 辣椒700克、姜蒜片适量、生抽适量、醋少量、白糖适量。

2.首先辣椒洗净并晾干水分。

3.用牙签把辣椒扎一些小眼儿。

4.锅内无油无水，放入生抽，醋和白糖烧开，晾凉备用。

5.姜蒜切片备用。

6.把辣椒和姜蒜切放入陶罐内，再倒入晾凉的酱汁密封起来。

7.腌制七八天就可以吃了。