当前位置:首页>维修大全>综合>

白菜馅的蒸包做法(白菜肉蒸包子馅做法大全)

白菜馅的蒸包做法(白菜肉蒸包子馅做法大全)

更新时间:2024-06-30 19:05:30

白菜馅的蒸包做法

1/6 在碗内加适量酵母和白糖,加水溶解,然后放入面粉和泡打粉,揉成面团,然后放温暖地方发酵一小时,记得盖上保鲜膜哦,免得被吹干

2/6 肉和姜一起剁碎,小白菜也切碎,葱切碎,将小白菜的水挤干,然后将全部放到一起,加盐、酱油、五香粉、胡椒、麻油、甜面酱,混合均匀

3/6 发好的面再揉成面团,然后擀皮

4/6 然后包成包子,再醒10分钟

5/6 锅内水开后,大火蒸10分钟,然后闷5分钟

1/16 准备面粉和酵母。

2/16 酵母用温水化开。

3/16 先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时。

4/16 面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。

5/16 小白菜洗干净用开水烫一下。

6/16 沥干水分,剁碎。

7/16 木耳泡发洗干净剁碎。

8/16 粉条也泡发剁碎。

9/16 准备适量虾皮。

10/16 鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

11/16 把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀。

12/16 将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子。

13/16 将小剂子擀成包子皮。

14/16 放入入馅料。

15/16 一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了。

16/16 包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右

更多栏目