不开口的好。
裂开之后并不会影响到芡实的药用价值以及营养功效,而且相对来说碎的芡实会更容易析出营养成分,所以只要购买回来的是质量合格的芡实,那么就都是可以用来食用的,在挑选的时候可以不用太过于在意其完整性。
要看在什么情况了,如果收藏的时候整个的好,如果使用的时候还是切开的好
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