雪菜的家常做法（雪菜的做法最正宗的做法）

做法步骤

1. 雪菜备用

2. 大蒜切圈。

3. 油烧热，蒜圈煸熟。

4. 倒入雪菜煸炒，淋入适量食用油煸炒，放入盐、辣椒粉。

准备材料:雪菜400g，适量的蒜末和适量的姜片。

辅助调料：少许盐，少许干辣椒段。

做法

第一步，将采摘回来的新鲜雪菜掰开洗净，切成小丁块，放入沸水中过一下变软后捞出，在凉水中过凉，然后捞出沥干水分备用。

第二步，起锅放油将油烧热，放入姜片翻炒至变色，然后放入蒜末和干辣椒段继续煸炒出香味。

第三步，倒入已经烫好的雪菜丁，翻炒一会熄火，放入盐搅拌均匀即可。