有碳酸钾的面条正常人能吃吗 什么人不能吃（碳酸钾碳酸钠做面条对人体有害吗）

有碳酸钾的面条是在做面条时在面里加入碱水和面。碱水主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。 适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。正常人可以食用， 肠胃消化不好和慢性肾炎患者最好不要食用。