1、首先在拆卸清洗之前要将所有刀具和砧板取出，然后切断电源后再取出电池。
2、固定住机器，将砧板倒置，倒扣放进机器靠近两端的空隙(开关左、右侧位置均可)，使把手扣住上盖内侧边缘，一只手固定消毒机，然后另一只手向上提砧板直至上盖打开。
3、将干净的厨用抹布微微沾湿(不要使其滴水)，擦洗机器内壁，若污渍顽固，也可沾一些餐具消毒洗涤剂擦洗，注意擦洗时避开电线和一侧的电器系统，防止电器元件进水。
4、擦洗干净后，再用洁净的干抹布或纸巾将机器内的残余水分擦干。
5、彻底晾干机器后，扣紧上盖，随后再将砧板与刀具依次放回即可。
