1. 是坏了2. 酱油起泡沫是由于微生物的作用产生的，这些微生物会导致酱油变质，所以酱油起泡沫是坏了的表现。
3. 如果酱油起泡沫，最好不要食用，应该选择新鲜的酱油。
此外，为了避免酱油变质，应该将酱油存放在阴凉、干燥的地方，并且尽量避免暴露在阳光下或高温环境中。
不一定
1、出现冒气泡的情况，是因为酱油将空气通道都堵死了，气体就会从酱油中挤出来发出声音，空气不溶于酱油也就说明了空气其实是由物质构成的，所以才会出现这一现象。
2、我们在使用酱油的时候发现冒气泡了不要担心，这是正常现象，和酱油本身的质量无关，所以也不需要太过在意，正常使用就可以了，不过若是闻到酱油出现异味、并且有变质现象的时候，那么就需要扔掉了。
