西兰花和芹菜能一块炒吗（芹菜炒西兰花的禁忌）

西兰花和芹菜都是常见的蔬菜，它们各自含有丰富的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等。

在多数情况下，它们是可以一起炒的，只要烹饪方式得当，不会影响食物的口感。然而，值得注意的是，“西兰花不能和牛肝或猪肝同食，因为牛肝中的铜和猪肝中的铁都会破坏西兰花中的维生素C，从而降低其营养价值”。

另外，芹菜也有若干种不宜搭配的食物，例如牡蛎、蛤、螃蟹、河蟹、黄豆等。总的来说，虽然西兰花和芹菜可以一起炒，但最好是单独或与相宜的食物一起食用，以确保最大程度地保留食物的营养价值。