酱驴肉如何保存（酱驴肉最正确的方法）

可以放在冷藏，或者将肉晒干存放。

自然风干：可以通过自然通风的方法将肉烘干，这样进行一段时间的自然干燥，使得驴肉本身的水分减少，也会利于驴肉的保存。

可以放在密封袋子里面，里面尽量没有空气，最好可以进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算1天内吃完的话可以放在冷藏。把酱驴肉放入冰箱，可以起到一定的保鲜作用，但是记住一定要在三天之内吃完。