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番茄味火锅底料做法(番茄味的火锅底料制作过程及配方)

番茄味火锅底料做法(番茄味的火锅底料制作过程及配方)

更新时间:2024-07-01 20:12:37

番茄味火锅底料做法

番茄味火锅底料是一种口感鲜美、健康美味的火锅底料,以番茄为主要材料。以下是一种常见的番茄味火锅底料的制作方法:

材料:

- 番茄5个

- 大葱适量

- 姜适量

- 大蒜适量

- 辣椒(可选)适量

- 蘑菇适量

- 干贝适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 清汤适量

制作步骤:

1 准备工作:将番茄切成小块备用,大葱、姜和大蒜切末备用。蘑菇、辣椒和干贝也做好准备,可根据个人口味选择添加。

2. 炒炒炒:在热锅中加入适量的油,放入大葱、姜和大蒜炒香。

3. 加入番茄:将切好的番茄块加入锅中,翻炒均匀,使番茄出香味。

4. 煮煮煮:加入适量的清汤,盖上锅盖,煮开后转小火煮30分钟,使番茄充分熬煮出汤汁。

5. 调味:在番茄汤中加入适量的盐、糖和酱油,根据个人口味进行调味,煮5分钟让调味品充分融合。

6. 捞出配料:将蘑菇、辣椒和干贝放入锅中煮熟,然后捞出备用。

7. 上桌:将制作好的番茄火锅底料盛入火锅上,再把煮熟的蘑菇、辣椒和干贝放入火锅中,即可享用。

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