原料
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虾尾 (1kg)
大葱 (1根)
冰糖 (5颗)
姜 (6片)
豆瓣酱 (1勺)
花椒 (20粒)
料酒 (2勺)
生抽 (2勺)
独蒜 (3头)
香叶 (2片)
八角 (2个)
桂皮 (1块)
火锅底料 (1/4包)
耗油 (1勺)
十三香 (1勺)
鸡精 (1勺)
啤酒 (1罐)
1/先将大葱切段、姜切片、蒜切片，然后起锅烧油，将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角香叶桂皮下锅炒香。
2/然后将火锅底料和豆瓣酱加入锅中，炒出红油。
3/炒出红油后，加入虾尾翻炒。喜欢吃洋葱的可以加一个切好的洋葱进去~
4/加入洋葱后炒一下，再加入一罐啤酒炖煮一下，半开的时候加入2圈料酒、2勺生抽、1勺耗油、半勺鸡精、1勺十三香、5颗冰糖，炖煮15分钟即可出锅啦~
5/出锅，撒上香菜即可。
6.美味又好吃的家常五香炒虾尾做法完成开吃了。
虾尾浸泡一个小时，洗净空干水
步骤2步骤3
开始炒
步骤4
加水没过虾尾，加入两勺豆瓣酱
步骤5
大火将水烧开，转小火慢炖40分钟
步骤6
大火收汁儿，装盘
