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凉拌芹菜花生米银耳的做法(凉拌银耳芹菜最简单的做法窍门)

凉拌芹菜花生米银耳的做法(凉拌银耳芹菜最简单的做法窍门)

更新时间:2024-07-06 20:01:30

凉拌芹菜花生米银耳的做法

原料:芹菜500g,海米30g(南方称:开洋),银耳5朵,白糖2茶匙(10g),白醋2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)

2、将海米和银耳,用水泡发后清洗干净,分别入滚水中烫1分钟,捞出备用。

3、芹菜洗净,斜切成薄片,大火烧开锅中的水,放入芹菜烫1分钟,捞出入冷水浸凉后,沥干水分。

4、将海米、银耳和芹菜放入大碗中,加入白糖、白醋、盐、鸡精和香油拌匀即可。

一花生米倒入锅中,加适量的水,花椒盐,大料煮熟浸泡30分钟,银耳提前泡,发过水焯备用,芹菜过水焯备用

二,把花生银耳芹菜放入盆中,加葱姜蒜加辣椒圈,白芝麻浇一勺热油,放入盐鸡精味精,生抽陈醋搅拌均匀即可

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