材料：
小白菜适量
面粉适量
食盐适量
食用油适量
葱花适量
姜末适量
鸡蛋1个
温水适量
做法：
将面粉倒入盆中，加入适量食盐和温水，和成面团，醒发20分钟。
将小青菜洗净，切碎备用。
热锅凉油，放入葱花、姜末煸炒出香味，加入小青菜翻炒均匀。
将炒好的小青菜放入碗中，加入适量食盐、食用油和鸡蛋拌匀。
将醒发好的面团擀成薄片，放入适量小青菜馅料，卷起成圆筒状。
将卷好的饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
注意事项：
面团的软硬要适中，否则烙饼会太硬或太软。
烙饼时，火候要掌握好，以免烙焦。
烙饼馅料的调料可以根据个人口味调整。
