开锅的正确方法是：
1. 将爱仕达蜂窝不粘锅放在炉灶上，调至中小火。
2. 在锅内倒入适量的食用油，待油温升高后用锅铲均匀涂抹在整个锅底和边缘。
3. 等油稍微冒烟时，将油倒出，但留下一层薄薄的油膜。
4. 关火，等待锅体冷却至室温。
5. 取一块干净的厨房纸巾蘸上少量的油，擦拭锅内和锅外的不粘层，去除多余的油脂。
6. 若需要，可以重复以上步骤2-5几次，以建立更好的油膜。
7. 使用前再次将锅内擦拭干净，确保不粘层没有残留的油脂。
8. 开始使用爱仕达蜂窝不粘锅烹饪。
注意事项：
- 不要使用尖锐工具在锅内搅拌或刮擦，以免刮伤不粘层。
- 切勿将空锅加热，以免损坏不粘层。
- 使用时避免高温长时间加热，以保护不粘层的性能。
- 温和洗涤，避免使用具有磨蚀性的清洁剂和刷具，以延长锅的使用寿命。
