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砂锅焖土豆最正宗的做法(油焖土豆的做法最正宗的做法)

砂锅焖土豆最正宗的做法(油焖土豆的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-06-30 19:39:30

砂锅焖土豆最正宗的做法

食材

小土豆500g 油适量 盐适量 葱适量 姜 八角适量 桂皮适量 辣椒适量 香叶适量 酱油适量 糖适量

步骤

1.准备好小土豆。

2.准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。

3.葱切段,姜切片。

4.小土豆用刷子,刷洗干净。

5.锅中注入油,将沥干水分的土豆煎制。

6.煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中。

7.锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香。

8.倒入酱油 糖和适量的清水,烧开。

9.将炒制的汤汁倒入砂锅中,汤汁要没过土豆。

10.大火烧开,转小火焖至30分钟,土豆软绵即可。

用料

土豆 2个

牛肉 300克

葱 4根

蒜 2瓣

生姜 4片

香辣酱 1勺

做法步骤

步骤 1

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选择上好的牛肉,数量因人而异。

步骤 2

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切成均匀的薄片,加入适量盐,生抽,植物油拌匀,腌制半个小时。

步骤 3

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土豆切成约1厘米厚土豆片,用水加少许盐煮开约5分钟左右,捞起均匀铺入砂锅底。

步骤 4

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油锅烧热,放入葱姜蒜爆香,倒入腌制好的牛肉片爆炒约1分钟起锅,倒入砂锅,加入约60毫升矿泉水,加盖小火焖约10分钟。

步骤 5

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可以饱餐一顿了。

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