食材
香蕉2根，鸡蛋1枚，冰糖，枸杞
做法：
1、香蕉去皮，用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶，冰糖，枸杞一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可 在蛋羹的原料中添加牛奶除了增加营养，还可除腥，使蛋羹的味道更鲜香。
1把香蕉去皮，用刀切成0.5厘米厚的小块，再把冰糖备好。
2把准备好的香蕉块和冰糖放入一个瓷碗里。
3再给碗里加入纯净水，纯净水的量要没过香蕉和冰糖约2厘米高的位置为好。
4取一蒸锅，加入半锅清水，放上笼屉，把香蕉碗放在笼屉上。
5大火把水烧开，再调成中火，隔水蒸上20分钟，把香蕉蒸熟，冰糖化开即可。
