以下是一种简单的瘦肉汤制作方法：
所需材料：
瘦肉：300克（可以选择猪瘦肉或牛瘦肉）
姜：适量（切片）
葱：适量（切段）
料酒：适量
清水：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量（用于装饰）
步骤：
准备瘦肉：将瘦肉切成适量大小的块状，放入碗中，加入适量的料酒腌制片刻。
煮水：准备一个煮汤的大锅，加入足够的清水，放入姜片和葱段。
加入瘦肉：将腌制好的瘦肉放入开水中，调至大火煮沸。
撇去浮沫：煮沸后，用漏网将浮沫撇去。
将火调至小火，继续煮约1-2个小时，使肉汤的味道更浓郁。
加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
继续小火煮2-3分钟，让调料充分溶入汤中。
关火，将汤舀入碗中，撒上适量的香菜进行装饰。
瘦肉汤适合食用时配以米饭或者面食，也可以加入蔬菜等其他食材搭配食用。使用猪瘦肉或牛瘦肉都可以制作出美味的瘦肉汤，可以根据个人口味添加其他调料或配料，例如蚝油、豆腐等。希望您喜欢这种简单而美味的瘦肉汤！
步骤 1
瘦肉切小片
步骤 2
锅烧红
步骤 3
加适量油烧热
步骤 4
倒入切好的瘦肉，翻炒，放入适量盐和少量酱油
步骤 5
翻炒几分钟后倒入一碗水，继续煮几分钟。
步骤 6
出锅（水放多了），所以看不到肉
步骤 7
盛饭放入汤中，简单美味的瘦肉汤就OK啦
