小青龙比较好吃。波士顿龙虾的肉质较老，不像小青龙的肉质那么鲜嫩，所以不适合刺身，但吃法也有很多;
小青龙的最大体长达60公分，肉质鲜嫩，口感Q弹，营养价值高。有着“海底贵族”、“中 华锦绣龙虾”之赞誉，通常为20至35公分，是龙虾属中体型最大者。
青龙好吃。波士顿龙虾的肉质较老，不像小青龙的肉质那么鲜嫩，所以不适合刺身，但吃法也有很多;
大厨们现在普遍的做法有:清蒸、姜葱炒、黄油焗，椒盐、煲粥、煲汤等一些做法，只要烹调方法得当，做出来的波士顿龙虾味道也不错，在饭店点击率比较多的做法就是以上这些。
