嫩香椿芽正确的吃法（香椿芽怎么做好吃的时间又长）

嫩香椿芽正确的吃法是：

炒鸡蛋：将香椿芽洗干净焯水并切末，放进蛋液中加盐，进行翻炒即可。

拌豆腐：将豆腐切块，把它焯水切末加入盐、剁椒、生抽及少许温水，并与豆腐搅拌即可食用。

煎蛋饼：将鸡蛋打散加入香椿末、盐、淀粉搅拌，用平底锅煎至金黄。

新鲜香椿最好先用盐水浸泡半个小时，因为香椿里面有小虫子。

或者先开水下锅焯水水之后用凉水浸泡一会儿。

可以吧香椿切碎，打入几个鸡蛋，搅拌成均匀的糊状，放入适量的盐，胡椒粉，十三香，然后放油香煎，翻面之后放入葱，蒜，小火煎到两面焦黄，做香椿鸡蛋饼