1/13准备肠衣（一袋里有11根，我用了4根）和香肠料。
2/13猪前槽切块，肥瘦比例是1.5:8.5。
3/13肉块用绞肉机绞碎。
4/13放调料搅拌。
5/13顺一个方向搅拌上劲，至粘稠状。
6/13肠衣用水浸泡一小时，里外洗净。
7/13绞肉机安装上灌香肠的灌肠嘴，把肠衣套在灌肠嘴上，把肉灌进肠衣。
8/13灌好一根后前后用线绳扎好，中间分段拧紧。
9/13全部灌好。
10/13空气炸锅165度预热五分钟，烤17分钟，10分钟的时候翻面一次。
11/13烤好一根。
12/13全部烤好。
13/13切片食用
