烤鸭夏天应该在冷藏保存。
1. 烤鸭夏天应该在冷藏保存。
2. 夏天的气温较高，容易导致食品变质。
冷藏可以降低食品的温度，延缓细菌滋生和食品腐败速度，保持烤鸭的新鲜度和口感。
3. 建议将烤鸭放入密封的容器或袋子中，避免与其他食物接触，然后放入冰箱冷藏室保存。
另外，冷藏烤鸭的时间也应适当掌握，避免保存过久而影响口感和食品安全。
鸭子烤好晾凉以后，把它装进包装袋里，把里面的空气抽干成为真空状态。这样的鸭子既不会变味儿，又能保质。如果是今天的鸭子，明天要用，只需要套上一个塑料袋放进冰箱冷藏一宿就没问题。
