酸辣椒酱的正宗做法（酸辣椒酱做法最正宗做法视频）

1.

首先准备辣椒500克，如下图所示。

2.

接着再把辣椒500克切成碎末状。

3.

然后再准备蒜末150克，姜末150克。

4.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

5.

然后再放入蒜末150克，姜末150克，煸炒出香味。

6.

接着再放入辣椒500克，花生碎150克，白芝麻150克。

7.

用锅铲翻炒十分钟，翻炒的过程当中必须用小火。

8.

十分钟以后直接关火。

9.

关火以后直接盛放到罐子当中，必须是无水无油的罐子。

10.

然后再拧上盖子发酵十天即可，酸辣椒酱就做好了。