1、保鲜膜保存。最简单的方法就是采用保鲜膜,这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵,如果将贴上保鲜膜的南瓜干放入冰箱中,可以存储更长的时间。
2、干燥保存法。细菌在干燥的环境中,繁殖的速度也会降低,因此只要为南瓜干提供一个干燥的缓解,也是可以延长存储时间的,可以利用抽纸,贴在南瓜干切面上,吸收掉南瓜干分泌的水分,保持南瓜切面的干燥,就可以有效的起到防腐的作用,这个方法可以存储很长时间。
1、将南瓜洗净晾干去除表皮，切成适当大小的块状或片状，放入烤盘或扁平容器中，放入冰箱冷冻层冻成一块一块的状态，然后装入保鲜袋中密封保存；
2、将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm，然后晾晒至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存；
