桃胶炒蛋的做法（桃胶蒸蛋的制作方法）

鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散。

油锅烧热，将蒜末倒入锅中爆香。

把泡发的桃胶倒入锅中，大火快炒，将水汽微微炒干即可。

桃胶微微变干的时候，将鸡蛋液淋入锅中，先不要急于翻炒。

待蛋液底部微微凝固的时候，用锅铲炒散。

加入适量盐，翻炒 均匀。

出锅前撒上葱花就可以啦