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酪乳与酸奶哪个好(凝酪乳和酸奶哪个更有营养)

酪乳与酸奶哪个好(凝酪乳和酸奶哪个更有营养)

更新时间:2024-08-05 10:12:37

酪乳与酸奶哪个好

个人觉得酸奶好

酸奶属于发酵乳,以鲜乳或原乳为主要原料,加入酵母和乳酸菌发酵而成的乳制品。酸奶不仅仅保存鲜奶的营养成分,其中的乳酸可使得蛋白质结成微细凝乳,提高消化吸收率,钙吸收率远远高于鲜牛奶;酸奶中含有的乳酸菌,能把牛奶中的乳糖分解成乳酸,缓解乳糖不耐受所引起的腹泻,同时也能刺激食欲,帮助食物消化;酸奶中的乳酸菌不仅仅产生有机酸,而且也会产生抗菌物质,抑制肠道中腐败菌繁殖,平衡肠道菌群环境,起到延缓衰老效果;酸奶中也含有胆碱,可降低胆固醇,有效预防心脑血管疾病

这两个产品我认为酸奶比较好,因为自己每天都喝,前者不怎么喝。酸奶的话富含多种维生素和乳酸菌,喝起来味道也很好。

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