区别：压制形态不同。工艺火候也不同。
1：饼状茶：前期的制作工艺基本跟散茶一样，但多了一个制作过程——压饼。饼茶在压制后最大的特点是易储存、不占地方。
2：圆沱状茶：在制作时，需得经过炒青、揉捻、干燥三个步骤，之后将圆沱状茶放入蒸笼中蒸透，并装入碗装磨具中，用手使劲儿加压，让沱茶紧凑成型，等到圆沱状的茶定型之后进入烘焙工序，让沱茶进行充分干燥，防止其发生沤堆变质的情况。
外形、压紧程度、陈化速度不同。
外形上的区别是显而易见的。茶饼是扁平圆盘状，一般每饼是300g-350g，小饼在100g左右。茶坨为球形，有龙珠和其他规格。白茶饼是松紧适当的。茶坨的紧压程度相对应茶饼要更高一些，所以同样重量的茶砖和茶饼，坨茶更方便存储。茶坨相对茶饼陈化速度更慢一些，存储的时间也相对更长一些。
