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青椒炒干豆腐(青椒炒干豆腐家常做法大全)

青椒炒干豆腐(青椒炒干豆腐家常做法大全)

更新时间:2024-06-30 21:06:54

青椒炒干豆腐

一道简单又美味的家常菜,以下是制作青椒炒干豆腐的做法:

所需材料:

1. 干豆腐 200克

2. 青椒 2个

3. 葱 1根

4. 蒜 2瓣

5. 生抽 适量

6. 老抽 适量

7. 盐 适量

8. 糖 适量

9. 油 适量

步骤:

1. 将干豆腐切成厚片,青椒切成丝,葱切成段,蒜切末。

2. 烧一锅热水,将干豆腐片放入锅中焯水,大约1-2分钟,捞出备用。这一步可以去除干豆腐的腥味和多余的水分。

3. 烧热锅,加入适量的油,油热后加入葱段和蒜末,翻炒出香味。

4. 加入青椒丝,翻炒均匀,炒至青椒变软。

5. 加入焯水后的干豆腐片,翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、适量的盐和糖,翻炒均匀,让干豆腐充分吸收调料的味道。

7. 最后翻炒均匀,出锅即可。

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