以下是五香豆干胡萝卜包饺子的方法：
准备食材：胡萝卜、鸡蛋碎、香菇、五香豆腐干儿、虾皮、姜末，以及适量的面粉和花生油。
将胡萝卜切成小丁，香菇泡软后也切成小丁，五香豆腐干儿和虾皮也切成小丁，姜末备用。
将切好的胡萝卜丁、香菇丁、豆腐干丁、虾皮丁和姜末放入碗中，加入适量的花生油，搅拌均匀。
打入鸡蛋碎，继续搅拌均匀。
面粉中加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。
将醒好的面团分成适当大小的剂子，擀成薄皮，包入饺子馅。
开水煮饺子，水开三次加三次水即可煮熟。
煮熟的饺子捞出，放入碗中，浇上自己喜欢的调料即可享用。
五香豆干胡萝卜包饺子营养丰富，口感独特，是一道美味健康的家常菜。
五香豆干胡萝卜包饺子具体方法如下：
一、准备食材：
面皮材料：高筋面粉（或中筋面粉）500克、水260克、酵母粉5克、白糖5克。
馅料材料：大白菜半颗、胡萝卜一根、香菇四朵、五香豆干四块、鸡蛋三个、红薯粉条一把、老抽少许、盐、葱、姜、五香粉、芝麻油适量。
二、具体做法：
将以上食材分别准备好，然后准备大盆子一个，在260克清水中加入5克白糖和5克酵母粉。
香菇焯水切小丁，五香豆干切小丁，胡萝卜切碎，姜切末葱切碎，锅中放油炸香姜末葱花，下入香菇豆干和胡萝卜碎，加入一小勺五香粉炒软，关火放凉备用。
大白菜洗净切碎，加入少许盐拌匀挤出水分，放入炒好的香菇香干胡萝卜碎，炒好的鸡蛋和拌好的红薯粉条，加入盐和芝麻油拌匀。
等面团发酵好，取出排气揉匀切成小剂子，按扁擀成面皮，包入调好的素馅，包成包子生坯。然后放入蒸笼，盖上盖二次发酵至1.5倍大。
凉水上锅，大火上汽之后转中火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟即可出锅。
以上就是五香豆干胡萝卜包饺子的具体方法，希望能帮助到你！
