1、海天黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。
2、海天黄豆酱尤其适合于炒青菜，最经典的是黄豆酱肉末茄子，茄子炒到半熟时入黄豆酱，简直是色香味俱全。
3、海天黄豆酱还特别适合用来做凉菜和蘸一些时蔬，最经典的是蘸黄瓜，冰凉的黄瓜蘸上浓郁酱香的黄豆酱，还可以蘸萝卜等各种时蔬。
海天黄豆酱是常见的调味酱料之一，可以用来烹制多种菜肴，以下是一些常见的用法：
1. 红烧肉：在炒制红烧肉时加入适量的海天黄豆酱，能够增添肉的鲜味和口感。
2. 炒青菜：在炒青菜时，可以用少量海天黄豆酱代替盐巴来提味。
3. 炒饭：在炒饭的时候，可以加入适量的海天黄豆酱，让饭菜更有口感。
4. 烤肉：在烤肉前，可以涂上一层海天黄豆酱，使肉更加香酥可口。
5. 炖菜：在炖肉、炖鸡、炖羊肉等菜肴中，可以加入适量的海天黄豆酱，使菜肴更加鲜美可口。
6. 拌面：在拌面时，可以加入适量的海天黄豆酱，增加面的口感和鲜味。
总之，海天黄豆酱是一种非常实用的调味料，可以用来烹制多种菜肴，不仅能提高菜肴的口感，还能增加人们的食欲。
