中午摆摊卖小吃，可以考虑以下几种：
1. 烤串：烤串是一种非常受欢迎的小吃，口感香脆，适合搭配啤酒或其他饮料食用。
2. 煎饺：煎饺是一种传统的中式小吃，外皮香脆，内馅鲜美，可以搭配醋和辣椒油食用。
3. 煎鸡蛋饼：煎鸡蛋饼是一种便捷的早餐食品，口感香脆可口，可以加入蔬菜、肉类等多种食材制作。
4. 炸鸡排：炸鸡排是一种快餐食品，口感香脆可口，适合搭配各种调味料食用。
5. 生煎包：生煎包是一种上海特色小吃，外皮香脆，内馅汁多味美，可以搭配黑醋和姜丝食用。
以上是一些常见的中午摆摊卖小吃的选择，当然还可以根据当地的消费习惯和市场需求来选择适合的小吃。
要看摆在什么位置，如果实在学校门口可以卖一些凉面凉皮和炸土豆等小吃，如果实在工业园区可以卖快餐饮料，如果是在景区旁，就可以卖一些煎饼果子和面包等。
