安琪酵母粉成分是酵母，食品添加剂（山梨醇酐单硬脂酸脂，维生素C）。适用于馒头，包子，面包等制作。用酵母制作的面食比化学泡打粉制作的更健康。酵母发酵后产生大量的维生素B族，也更有营养。使用酵母时可以用35℃左右的温水溶解酵母，倒入面粉，揉光滑面团，待发酵2倍大后，分割成型，再次醒发15分钟左右，放入容器蒸烤。
酵母，食品添加剂（梨醇酐单硬脂酸酯）。酵母是一种运用高科技生物技术的生物制品。不是化学添机剂或化学发酵粉，酵母用于发酵生产面包，馒头，花卷，包子，馍，焙子饼，油条，麻花油果子，面麻酥，脆脆皮，香软酥包等面食用添加剂。因酵母发酵作用下，食品才可口香酥，软糯爽口。
