原料： 肉馅 1小碗 大白菜 1盘 松茸菇 1小盘 淀粉 1小勺 料酒 1勺 胡椒粉 1小勺 姜末 胡椒粉 葱花 盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 肉馅加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀，顺着一个方向搅拌上劲；
3. 锅中倒入适量的高汤加热（如果没有， 就加入适量的冷水）；
4. 将调好味的肉馅放入锅中去煮；
5. 将肉丸煮至定型后加入松茸菇片进锅去煮；
6. 再加入大白菜叶进锅去煮；
7. 大白菜叶煮软后加入少许盐和胡椒粉调味；
8. 最后放入葱花即可；
用料
松茸 4只
肉圆 300克
盐 2克
葱 2根
步骤1松茸用清水洗干净，轻轻刮去表面的泥土。
步骤 2洗好的松茸擦干表面水分切成薄片。
步骤 3锅里下油把松茸稍煎一下。
步骤 4加入热水烧开
步骤 5放入肉圆，水煮开后再煮十分钟
步骤 6盛盘，撒上葱花。
