做法步骤
1西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。(水量不要大，能把西米浸湿就行)
2根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。
3取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
4搅拌均匀至上色。
5粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。
6上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。
7放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小恋洪火煮半个小时离火。
8捞出用凉水浸凉即可。
【食材】：紫薯、豆沙馅、西米、粽叶、白糖、糯米粉。
【制作步骤】
第一步：把紫薯洗干净削皮切成片，热水上锅蒸10分钟，准备适量的西米放在碗中，用凉开水边倒边搅拌，不要倒很多水，只要是让每粒西米沾上一层水就可以。
第二步：在案板上铺一层糯米粉，把豆沙馅放在上面，搓成长条切成小剂子，然后搓成小圆球备用，把粽叶放在水中提前泡好，洗干净备用。
第三步：紫薯蒸熟取出来，放上一勺白糖，用勺子压成泥，再加上一勺糯米粉翻拌均匀，吸收一下紫薯里的水分，再把紫薯揉成小圆球即可。
第四步：取出三片粽叶，先把一边往上折一点，然后再把粽叶尖部往上折三分之一，再把顶部往下折三分之一，这样里面就形成了一个口袋。
第五步：先放上一层西米，再放上紫薯和豆沙，然后再放上一层西米，用手按紧实一点，先把两边窄面压下去，再把另外两面压下去，再用棉线缠几圈，系起来就可以了。
第六步：在锅里倒上凉水，把粽子放进去煮，水开煮30分钟就可以出锅了，出锅后过一遍凉水就可以吃了。
