食材清单：
鸡蛋 2个 、 虾仁 4个 、 盐 少许 、 凉白开水 1碗 、 海鲜酱油 5克 、 香油 2克
烹饪步骤
1.虾仁化冻，小葱切末，鸡蛋去壳打散，倒入凉白开和1茶匙海鲜汁，搅拌均匀。凉开水和蛋液的比例是：1.5:1
2.将蛋液过筛2-3次，去掉表面的起泡和浮沫，看到蛋液光滑即可
3.加上保鲜膜，放入蒸汽烤箱中加热，约10分钟左右。
4.看到蛋液表面凝固，便可放入虾仁，再次盖保鲜膜，蒸1分钟后，焖制2-3分钟。
5.用1茶匙海鲜汁、水和香油做一个调味汁，淋在水蒸蛋上，撒点葱花
鸡蛋1份
牛奶2份
辅料
大虾4只
步骤1
准备食材，大虾去皮。
步骤2
鸡蛋打散，挤入牛奶搅拌均匀。
步骤3
取蒸蛋羹的容器，下入虾仁，筛入蛋液。
步骤4
锅内加入适量的水，放上支架，将过滤好的牛奶蛋液放在支架上
步骤5
电陶炉启动开关，大火烧开，中火蒸7～10分钟。
步骤6
出锅。秋季养生，归一牛奶，健康伴你。
