步骤1
红薯去皮，切块，放到微波炉容器中，高火五分钟叮熟。也可以用蒸锅蒸熟。
步骤2
蒸熟的红薯碾碎（放到不锈钢盆里，用擀面杖捣啊捣……）。
最后一步
锅中先倒入一大勺猪油，放入红薯，冰糖，小火慢炒，期间可以额外再加一点油，直到油被红薯泥完全吸收，看起来有光泽，薯泥成团，不松散即可。糖的用量按照个人喜好添加，中途可以尝尝看味道够不够。
主料 红薯350克 辅料 蒸锅1个 香甜红薯泥的做法 1.备好原材料：红薯。
建议大家购买红心红薯，这样的红薯泥很香甜。2.红薯去皮，洗净，切薄片。3.将红薯片放在蒸锅里，冷水上锅。4.大概15分钟，红薯就蒸好了。5.将红薯盛出。6.用勺子捣成红薯泥。7.香甜红薯泥做好了。因为红薯本身很香甜，所以不用添加白糖了。烹饪技巧 因为红薯本身很香甜，所以不用添加白糖了。
