可以直接用炒菜锅煎牛排吗（怎么用炒菜的锅煎牛排）

可以，但最好是平底锅。且煎牛排必须用热锅，煎只有热锅才可以入味。

煎牛排其实主要是对牛排进行加热，平常家用菜锅是可以煎牛排的，为保证形状美观最好使用平底锅。