如果冻后的饺子在煮的过程中始终没有烂熟，可能是因为煮的时间不够或者水温不够高。一般来说，把冻的饺子放入沸水中，大约需要煮5至6分钟左右才能够完全熟透。另外，为了确保饺子能够煮熟，水的温度也要高一些，最好是沸水状态。同时，每次也不要煮太多的饺子，否则会导致水温下降，影响煮熟时间。最后，如果还是无法煮熟，可以将饺子用微波炉解冻，或者采用快速煮熟的方法，例如蒸煮或煎煮。
自己包的饺子冻后在煮不会烂的方法：由于饺子冷冻过程中失水严重，先把冷冻饺子放入凉水中泡一下，让饺子皮补充水分。
此时锅中加水中火加热，待水温达到40℃时下入饺子，小火慢煮，这样就不会破皮了
