要做一碗香气扑鼻、口感绵软的栗子面，需要准备好面粉、栗子泥、水和盐等材料。
首先将面粉和栗子泥混合，逐渐加入水搅拌成面团。将面团揉成光滑的球状，放置静置15分钟。
接着将面团擀成薄片，切成细条，加入沸水中煮熟。
最后将煮熟的面条捞出，加入适量的盐和配菜，即可品尝到一碗美味的栗子面。可以根据个人口味加入其他调料和蔬菜，打造出更加丰富多样的口味。
1、准备的材料 。
2、生栗子上锅蒸熟。
3、熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。
4、玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。
5、加入白糖、温水，用筷子调匀。
6、面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。
7、取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。
8、锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面摆放小窝头。
9、上锅蒸20分钟。
